Nitida Calligraphy 2010

Nitida Calligraphy 2010
  • A1057
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Produktinformationen "Nitida Calligraphy 2010"

In der Nase und am Gaumen betören neben Aromen frisch gebackener Brötchen, dezente Gewürznoten von Arabica Kaffee. Diese werden vervollständigt von Anklängen nach Leder, Kirsche, Sandelholz und getrocknetem Tabak.

In der traditionellen Umgebung von Durbanville, ist es sehr schwierig rote Trauben reifen zu lassen. Deshalb wurde ein spezieller Boden genutzt, um eine Frühreifung hervorzurufen. Dem ging eine außerordentlich harte Arbeit am Weinberg voraus, mit einer schweren grünen Ernte, und kontinuierlichem Blätter zupfen. Die umfangreiche Laubarbeit, trägt zu einer vollständigen Besonnung am Morgen bei, wobei nur Teile der Reben in der Nachmittagssonne beschienen wurden. Dies unterstützt nicht nur die Reifung, sondern verhindert außerdem, dass die Sonne die Trauben verbrennt. Die Trauben wurden erst nach umfangreicher Verkostung an den Weinbergen, nach Auswahl der besten Aromen gepflückt. Jede Sorte wurde geerntet, vergoren und reifte separat vor dem Mischen und Abfüllen.

Passend dazu: Fleisch

 

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt

Allergene: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
Weingut: Nitida
Region: Durbanville
Weinsorte: Rotwein
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 14,52% Vol.
Sauregehalt: 5,77 g/l
Restsuesse: 2,45 g/l
Passende Speisen: Fleisch
Über das Weingut

Wie konnte ein kleines Anwesen mit eine Herde von 50 Schafen, 2 Kühen und einem Schäferhund zu eines der erfolgreichsten kleinen Weinkeller Südafrikas werden?
Diese Art von Cinderella Geschichte entsteht, wenn ein paar sehr besondere Zutaten auf eine Reihe von glücklichen Zufällen treffen. Also, was war das Nitida Rezept?
Zuerst haben Peta und Bernhard ein wunderschönes Fleckchen zum Leben gefunden und tranken zufällig auch sehr gerne guten Wein. Vielleicht half allein dies und die Tatsache, dass Peta in der Werbung tätig war und Bernhard Chemieingenieur ist für Gestaltung einer Weinmarke. Schließlich fügten Sie nur noch ein paar weitere magische Zutaten hinzu: Peta´s Mutter (bekannt als Granny Dracs) half bei der Finanzierung der Farm und man fand einen 3-Zylinder, 30 kW, semi-derelict 1971 Ford Traktor im Schuppen, der den Namen Pufford erhielt und seitdem treue Dienste auf dem Weingut leistet.
Wer hätte gedacht, dass sie mit diesen Zutaten und acht treuen Mitarbeitern es innerhalb von 3 Jahren schaffen ihr erste Auszeichnung „Doppel Gold“ für den Sauvignon Blanc erhalten. Nun 20 Jahre später ist dieser Familienbetrieb einer der am konsequentesten ausgezeichneten und beliebten Boutique-Weinkeller in Südafrika. Nitida wurde u.a. "Top Producer" bei den Michelanglo International Wine Awards 2009.

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