Raats Family Original Chenin Blanc 2009

Raats Family Original Chenin Blanc 2009
  • A1079
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Produktinformationen "Raats Family Original Chenin Blanc 2009"

Ein unverwechselbares Aroma gelber Äpfel und Ananas neben Noten von grüner Melone und Limone. Wunderschön am Gaumen strukturiert und prallvoll mit frischen gelben und weißen Früchten. Der Wein endet subtil mit großer Mineralität und Zitrusaromen. Der Raats Original-Chenin Blanc 2008 ist ein klassisches Beispiel für die Balance zwischen Kraft und Eleganz. Jetzt in seinem achten Jahr der Produktion ist die Konsistenz in der Qualität unbestritten.

Produziert wurde der Chenin Blanc 2009 in Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 35Jahren, mit gitterartigen Reben und Granit- und Sandstein Tafelberg Böden. Der Wein ist sowohl von bewässerten, wie auch unbewässerten Reben. Die Rendite entspricht ca 6 Tonnen pro Hektar, von denen der älteste Block 67 Jahre alt ist.

Die Trauben aus den beiden Bodentypen, werden separat vinifiziert. Das Granit bringt erzeugt die Mineralität, während der Sandstein mehr Obstgeschmack und Struktur reinbringt.

Die Trauben wurden in drei Etappen von Mitte Januar bis Mitte Februar geerntet. Das intensivisiert das Aroma und gewährleistet beste Qualität. Der Traubensaft ruht kalt für 2-3 Tage bevor er kalt vergoren( 14-18°C) wird. Anschließend reift er für sechs Monate im Stahlschrank auf Hefe, bevor er abgefüllt wird.

Passend dazu: Ein leicht zu kombinierender Wein, da er soviel Geschmacksprofil hat. Bruwer Raats empfiehlt ihn zu Curry oder ähnlich würzigen Speisen sowie zu Sushi und Austern.

 

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt

Weingut: Raats
Inverkehrbringer: Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
Allergene: Enthält Sulfite
Region: Stellenbosch
Weinsorte: Weißwein
Rebsorte: Chenin Blanc
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 13,50% Vol.
Sauregehalt: 6,00 g/l
Restsuesse: 2,2 g/l
Passende Speisen: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte
Über das Weingut

Ursprünglich bestand Raats Family Wines aus einer Partnerschaft zwischen den Brüdern Bruwer und Jasper Raats und ihrem Vater Jasper Snr als Winzer mit einer Leidenschaft für Chenin Blanc und Cabernet Franc. Nachdem Bruwer Raats Senior in den Ruhestand gegangen ist hat Bruwer Raats Junior das preisgekrönte Weingut übernommen.

Bruwer verbrachte einige Zeit auf den bekannten Gütern Blaauwklippen, Delaire und Zorgvliet bevor sein volles Engagement auf die Raats konzentrierte. Mit seiner intensiven und persönlichen Hingabe gelang es ihm Raats Family Wines als eines der führenden Weinguter der „Neuen Welt“ zu etablieren, das für viele internationale Kritiker als Benchmark gilt.

Ein großer Teil seiner Arbeit bestand in der Beschaffung spezifischer Bodenarten und alten, wenig ergiebigen Weinbergen in der Gegend von Stellenbosch, Paarl, Durbanville Hills und dem Paardeberg. "Der beste Weinbau Boden für Chenin Blanc im ganzen Land ist zweifellos in und um Stellenbosch. Hier sind die Reben im Durchschnitt 25 Jahre alt und wachsen 250m über dem Meeresspiegel -Perfekt" Alle Trauben sind handverlesen und Weine mit seinem umfangreichen Wissen und Liebe zum Detail produziert. Das Ergebnis ist ein wahrhaft unverwechselbares Schaufenster für südafrikanischen Wein und Boden. Bruwer reist jedes Jahr in die USA und nach Europa zu den Top-Restaurants und treuen Kunden. Er ist überzeugt, dass persönliche Beziehungen mit den Verkäufern seiner Weine von entscheidender Bedeutung sind. "Unsere Weine sollen in der Gesellschaft von gutem Essen von Menschen genossen werden, die dankbar für die Leidenschaft und Hingabe sind, die in die Herstellung geflossen ist."

Alle Anstrengungen seine haben sich gelohnt. Raats Family Wines werden in Großbritannien, den USA, Kanada und Europa hochgelobt und von internationalen Magazinen bewertet. Hierzu gehören z.B. New York Times, Wall Street Journal, Decanter, Wine & Spirits, Wine Spectator und Wine Advocate Magazine, etc.

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