Ataraxia Chardonnay 2009

Ein zielsicherer, fokussierter Wein, der es mühelos schafft, sowohl subtil wie auch intensiv zu sein. Er hat einen reichen Kern, mit heftig expressiver Grapefruit, weißen Blüten, Birne und gegrillten Haselnüssen. Am Gaumen ist er durchdringend, anmutig und souverän. Eine kräftige mineralische Säure wird durch eine fruchtige Intensität ausgeglichen. Eine klassische Länge, Cremigkeit und eine faszinierende Komplexität, definieren diesen stilvollen, Weltklasse Chardonnay. Der Wein ist 100% in Fass vergoren und in sorgfältig ausgewählten kleinen französischen Eichenfässern gereift, ausschließlich aus burgundischen Coopers. Neun Monate Reifezeit. Das Ergebnis ist ein Chardonnay der Neuzeit, angelehnt an den alten Stil. 

Passend dazu: Fleisch, Geflügel und Fisch

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt