Colmant MCC Reserve

Colmant MCC Reserve
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Dieser Cap-Champagner zeichnet sich durch seine zarten, goldgelben Ton im Glas und sehr frischen... mehr
Produktinformationen "Colmant MCC Reserve"

Dieser Cap-Champagner zeichnet sich durch seine zarten, goldgelben Ton im Glas und sehr frischen Aromen von Zitronen, grünem Apfel und einer blumigen Note aus. Am Gaumen sehr opulent mit feinen, lang anhaltenden Perlen. Ein äußerst harmonischer Schaumwein mit mineralischer Komplexität.

Der Brut Tradition Cap Classique von Colmant ist eine Cuvée aus 55% Pinot Noir und 48% Chardonnay. 10% der Cuvée wurde aus Resèrve Weinen des Vorjahrs gemacht und 12% des Weins wird im Faß fermentiert. Mindestens 24 Monate Lagerung des Cap Classique auf der Hefe bei 13 Grad.

Die Winemaker Jean-Philippe & Isabelle Colmant empfehlen zu dem Cap-Champagner Fisch, Austern, Meeresfrüchte, Sushi oder auch einfach als Aperitif.

Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte, Sushi

 

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt

Inverkehrbringer: Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
Allergene: Enthält Sulfite
Weingut: Colmant
Region: Franschhoek
Weinsorte: MCC
Rebsorte: 52% Pinot Noir, 48% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,50% Vol.
Passende Speisen: Fisch, Meeresfrüchte, Sushi
Auszeichnungen: 92 Parker Punkte, 4,5 Sterne im Platter
Über das Weingut

Jean-Philippe & Isabelle Colmant sind im Jahre 2002 von Belgien, wo sie einen Granit-Handel betrieben haben, nach Franschhoek in Südafrika gesiedelt, um Ihrer Leidenschaft für Champagner nachzugehen. Zunächst nur durch den Import großer französischer Label. Dann nahm aber rasch die Vision Überhand, einen der besten Cap-Champagner selbst herzustellen. Nach kurzer Zeit wird dieser Traum Realität.

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