- Artikel-Nr.: SW1638
- Inhalt: 1.5 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
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Die Nase zeigt sich vielschichtig mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere und einem feinen Mandelton. Am Gaumen entfaltet sich eine würzige Struktur, geprägt von weißem Pfeffer und einem Hauch Lakritz. Der kräftige, beinahe opulente Abgang erinnert an Zigarrenkiste und verleiht dem Wein eine warme, elegante Tiefe. Dieser charaktervolle Tropfen passt hervorragend zu einem herzhaften Beef Ragu.
Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und anschließend sechs Tage lang bei 11 °C kaltmazeriert. Die Gärung erstreckte sich über acht Tage mit täglich fünf Punch-downs, gefolgt von einer siebentägigen Nachmazeration, die dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verlieh.
Allergene: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Weingut: | Lynx |
| Inverkehrbringer: | Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt |
| Region: | Franschhoek |
| Weinsorte: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Shiraz |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,71% Vol. |
| Sauregehalt: | 5,30 g/l |
| Restsuesse: | 2,70 g/l |
| ph-Wert: | 3,65 |
| Passende Speisen: | Fleisch |
| Trinktemparatur: | 16° - 18° C |