Lynx Cabernet Franc 2018

Lynx Cabernet Franc 2018
  • SW1633
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Dieser Estate Wein wird zu 100% von unserem Cabernet Franc hergestellt. In der Nase haben Sie... mehr
Produktinformationen "Lynx Cabernet Franc 2018"

Dieser Estate Wein wird zu 100% von unserem Cabernet Franc hergestellt. In der Nase haben Sie schwarze Oliven, Fynbos und Tabak. Am Gaumen haben Sie eine griffigere Tannin Struktur mit dunklen Beeren, Zedernholz und einem langen Abgang.
Am Gaumen bemerkenswert reife Tannine. Insgesamt komplex, gut strukturiert mit einem herzhaften Abgang.

Nach der Traubenernte wurde der Traubenmost erstmal 7 Tage bei 7 ° C kalt mazeriert. Danach wurde die Maische 8 Tage lang in offenen Betontanks mit 5 Durchstichen pro Tag fermentiert. Schließlich wurde der Wein 12 Monate lang in französischer und europäischer Eiche (30% neue Eiche, 20% zweite Belegung) und der Rest gleichmäßig zwischen dritter und fünfter Belegung der Fässer gereift.

Gegrillte Lammkoteletts oder geschmorte Lammkeule serviert mit gegrilltem oder geschmortem Gemüse und würzigen Beilagen.

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt

Weingut: Lynx
Allergene: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
Region: Franschhoek
Weinsorte: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,50% Vol.
Sauregehalt: 5,30 g/l
Restsuesse: 1,30 g/l
ph-Wert: 3,55
Passende Speisen: Fleisch
Trinktemparatur: 16° - 18° C
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