My Wyn MCC 2012

My Wyn MCC 2012
  • SW1573
  • 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)
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Eine saubere Frische mit eleganten Fruchtaromen aus dem Pinot Noir. Da der Grundwein zu 100% im... mehr
Produktinformationen "My Wyn MCC 2012"

Eine saubere Frische mit eleganten Fruchtaromen aus dem Pinot Noir. Da der Grundwein zu 100% im Fass vergoren und ausgebaut wurde, schmeckt man Brot Aromen. Eine konsequente, feine, lebendige Mousse. 

Bei den Trauben handelt es sich um 69% Chardonnay und  31% Pinot Noir. Sie wurden auf einem  Boden mit hohem natürlichen Säuregehalt geerntet. 

Der Grundwein, wurde, acht Monate,  in französischen Eichenfässern,  separat vergoren und gereift.  Nachdem beide Sorten vermischt wurden, erfolgte 27 Monate lang eine Flaschenreife, bevor degoriert wurde. 

Man kann ihn  jeden Tag,  zu jeder Zeit, aus Freude oder Trauer, oder einfach nur um das Leben zu feiern genießen.  

Passt zu: 

Man kann ihn gut zu Austern, oder zarten Vorspeisen, wie  Fisch und Hähnchen oder frischem Obst kombinieren.

 

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt

Allergene: Enthält Sulfite
Weingut: My Wyn
Inverkehrbringer: Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
Region: Franschhoek
Weinsorte: Schaumwein
Rebsorte: 31% Pinot Noir, 69% Chardonnay
Jahrgang: 2012
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12,50% Vol.
Sauregehalt: 7,70 g/l
Restsuesse: 9,9 g/l
ph-Wert: 3,47
Passende Speisen: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Salat
Über das Weingut

Franschhoeks kleinster Weinkeller, der Sitz einer Garagen Winery oder eher ein großartiger Boutique Weinkeller.
Die Winemakerin Jacoline Haasbroek produzierte ihren ersten Wein, ein Shiraz, im Jahr 2001. Nur drei Fässer oder ca. 900 Flaschen (zusammen mit 400 Flaschen Sekt für den Inlandsverbrauch).
Bei der Suche nach einem raffiniertem französischem Namen für ihren Wein kostete sie zahlreiche schlaflose Nächte, so dass sie sich in Verzweiflung an Ihren Mann wandte „Wie soll ich meinen Wein nennen?“ und er antwortete ihr „Nenn es einfach beim Namen My Wyn“.
Die My Wyn Produktpalette kommt direkt aus dem Herzen von Jacoline - mit ihrem eigenen Stil, ihren einzigartigen Verfahren und der antiken Ausrüstung. Sie kauft all ihre Trauben von renommierten lokalen Produzenten, aus den gleichen Weinbergen Jahr für Jahr. Ihre Hilfsmittel sind ein Anhänger für 75 Kisten, eine Abbeermaschine, ein 150-jährige Maischapparat, fünf halbierte 500l Fässer für die Mazeration, eine 40 kg Korbpresse, eine 4-Sauger Abfüllanlage, eine Korkenmaschine, Plastikeimer, viel Frauenpower , Leidenschaft und. . . Geduld.
Jacoline produziert nie mehr als drei Fässer jeder Sorte und ihre jährliche Produktion beträgt rund 5.000 Flaschen, hand-made und eigenhändig abgefüllt. Alle My Wyn Weine sind ungefiltert, handbeschriftet und mit einer Wachskappe statt Kapsel versehen. Die nackte Frau auf dem Etikett symbolisiert die Inhalte - ungeschminkt und authentisch, wie Mutter Natur sie gemacht.

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