Mont Destin Destiny Shiraz 2006

Mont Destin Destiny Shiraz 2006
  • A1187
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Ein  intensiv sinnlich und gut ausgewogener Wein mit üppigen Aromen von reifen roten und... mehr
Produktinformationen "Mont Destin Destiny Shiraz 2006"

Ein  intensiv sinnlich und gut ausgewogener Wein mit üppigen Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren mit einem Hauch von Pfeffer und Gewürzen. Komplex und vielschichtig mit geschmeidigen Tannine  in perfekter Harmonie. Der Abgang ist lang, wohlschmeckend und herzhaft.

Nach der Handlese wurden die Trauben in kleinen Boxen schonend zum Weingut transportiert; dort per Hand sortiert, damit nur die gesunden und ausgereiften Trauben in den Tank gelangen; die Gärung ist langsam und gemächlich und die Pressung schonend mit einer Korb-Presse; 21monatiger Ausbau in 2/3 neuen und 1/3 zweiter Nutzung französischer Barriques.

Passend dazu: Fleisch

Weingut: Mont Destin
Region: Stellenbosch
Weinsorte: Rotwein
Rebsorte: Shiraz
Jahrgang: 2006
Alkoholgehalt: 15,14% Vol.
Sauregehalt: 5,70 g/l
Restsuesse: 3,40 g/l
ph-Wert: 3,56
Passende Speisen: Fleisch
Auszeichnungen: 4,5 Sterne im Platter
Über das Weingut

Mont Destin ist ein inspirierendes, familiengeführtes Boutique-Weingut an der weltberühmten Stellenbosch Wine Route in der Weinregion des Western Cape gelegen.
Auf der Suche nach einem Haus im Jahr 1995, entdeckten Ernest und Samantha dieses magische Stück Land mit herrlichem Blick auf den Tafelberg. So nannten sie es als "Mountain of Destiny".
Mit großer Leidenschaft produzieren sie noch eigenhändig kleine Mengen hoch gelobte exklusive und elegante Weine. Sie sind spezialisiert auf Shiraz und Rhône-inspirierten roten Mischungen und bieten ein einzigartiges Open-Air-Weinbad in den Weinbergen.

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