Thorne & Daughters Cat`s Cradle 2023

Der Swartland Chenin Blanc gehört seit Langem zu den wegweisenden Interpretationen dieser Rebsorte und braucht keine große Einführung mehr. Das Herzstück des Weins stammt weiterhin aus dem alten Buschreben-Weinberg Langkloof an den granithaltigen Hängen des Paardebergs, im Besitz der Familie Roussouw. Eine kleinere Partie kommt inzwischen aus Nuweland auf der gegenüberliegenden Seite von Malmesbury, wo tiefrote Böden dem Wein eine zusätzliche Tiefe und honigartige Frucht verleihen.

Die Lese erfolgt mit besonderem Augenmerk auf die natürliche Säure, die in den kargen, granitbasierten Böden während der Ernte rasch abfallen kann.

Im Glas zeigt sich der Wein klar und brillant. In der Nase entfalten sich Aromen von chinesischer Birne, gelbem Apfel und Limettenblättern. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und wachsig, geprägt von salzigen Mandeln, feinem Honig und Holunderblüten. Der Abgang ist lang, texturiert und leicht herb, mit einer feinen, kernigen Struktur.

Ein Chenin Blanc, der bereits jetzt beeindruckt, aber mit etwas Reifezeit im Keller noch an aromatischer Komplexität gewinnen wird.

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt