Thorne & Daughters Tin Soldier 2023

Tin Soldier ist ein hautvergorener Wein aus Semillon Gris – einer nahezu ausschließlich in Südafrika vorkommenden Mutation und ein Relikt aus jener Zeit, in der Semillon das fundamentale Rückgrat der südafrikanischen Weinindustrie bildete. Der Weinberg stammt aus einer sélection massale von Semillon-Gris-Stecklingen eines benachbarten Semillon-Weinbergs aus dem Jahr 1963.

Bereits die Farbe ist außergewöhnlich: Durch etwa eine Woche Fermentation auf den Beerenschalen hat der Wein leuchtende Kupfertöne angenommen. In der Nase zeigen sich reife Aprikosen, Thai-Basilikum, Muskat und geröstete Pistazien – Aromen, die an zarte, nussige Süßspeisen wie Baklava erinnern. In den vergangenen Jahren wurde bewusst auf etwas höhere Reife gesetzt, um dem Wein mehr Tiefe und Reife zu verleihen.

Die feine Spannung zwischen herzhaften und süßen Komponenten ist ein zentrales Merkmal des Tin Soldier. Er öffnet sich mit komplexen Noten von Lebkuchen, Mandarinenzeste, getrockneten Aprikosen und einem Hauch Rost. Am Gaumen zeigen sich Äpfel, Crème Caramel und Orangenkuchen, während die trockene, griffige Struktur von quittenartigen, rooibosähnlichen Tanninen geprägt wird.

Historisch betrachtet machte Semillon vor rund 100 Jahren etwa 95 % der südafrikanischen Weinproduktion aus. Forschungen deuten sogar darauf hin, dass die rote Mutation einst verbreiteter war als die weiße. Diese Gedanken an die Weine vergangener Zeiten, die aus gemischten Anlagen entstanden, inspirierten zur Idee der Hautgärung, um die besonderen Tannine und Farbstoffe der Sorte einzufangen.

Wichtig war dabei stets, keinen Effekthascherei-Wein zu schaffen. Während der ersten Versuche entstand beim Probieren der Trauben die Erkenntnis, dass eine behutsame Hautgärung eine wunderbare Balance aus Delikatesse und Komplexität bringen könnte. Ergänzt wird der Wein durch einen Anteil, der als ganze Trauben direkt gepresst wird – ohne Schalenkontakt. Dieser Teil hebt die Aromatik und verstärkt das Spiel zwischen Frucht und Würze.

Im Jahrgang 2023 wurde konsequent auf etwas mehr Reife hingearbeitet. Trotz später Regenfälle trockneten die Parzellen rasch ab, sodass die Trauben ohne Qualitätsverlust gelesen werden konnten.

Wie alle Weine der Serie trägt auch dieser den Namen eines klassischen Kinderspielzeugs. Tin Soldier verweist auf die Rolle des Semillon als der alte Fußsoldat der südafrikanischen Weinindustrie – heute, ähnlich wie die im Garten vergrabenen Zinnsoldaten, nur noch ein blasser Schatten seiner glorreichen Vergangenheit, aber in dieser Interpretation voller Charakter, Geschichte und faszinierender Tiefe.

Das Weingut:

John Seecombes Ansatz ist es kleine Parzellen mit neuen Rebsorten ausfindig zu machen und zu kombinieren. Damit  ist der Newcomer der südafrikanischen Weinszene mit Thorne & Daughters bereits absolut erfolgreich!  Sein noch recht übersichtliches Portfolio umfasst einen rebsortenreinen Semillon sowie den vom John Platter mit 4,5 Sternen ausgezeichneten Rocking Horse Cape White Blend.

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt