Nitida Semillon 2009

Nitida Semillon 2009
  • A1063
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Produktinformationen "Nitida Semillon 2009"

Der Nitida Semillon präsentiert sich goldgelb und duftet nach Holunderblüten und erdigem Torf. Am Gaumen entwickeln sich Stachelbeere, Zimt und Minze mit einer feinen Säure.

Der kalte und verregnete September, hat die Ernteperiode für den Semillion 2009 nach hinten verschoben (von Anfang März bis Ende März). Wichtig für den Semillon, aufgrund seiner weichen Schale, ist die trockene Jahreszeit. Diese gewährleistet, wie beim Sauvignon Blanc, die Komplexität der Aromen. Durch das geringere Ertragsvolumen wurden die Aromen noch intensiver. Bernhards und Petas Vorgehensweise zur Fermentierung von Semillon ist preisgekrönt. Sie lassen 50% des Semillon in Fässern (franz neu, und zweite Füllung), in Chardonnay-Stil (Hefe) mit wöchentlicher Battonage für 10 Wochen im Fass reifen.

Passend dazu: Der Nitida Semillion 2009 lässt sich wunderbar zu Meeresfrüchten kombinieren.

 

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt

Allergene: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
Weingut: Nitida
Region: Durbanville
Weinsorte: Weißwein
Rebsorte: 95% Semillon und 5% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 13,88% Vol.
Sauregehalt: 5,10 g/l
Restsuesse: 3,00 g/l
Passende Speisen: Meeresfrüchte
Über das Weingut

Wie konnte ein kleines Anwesen mit eine Herde von 50 Schafen, 2 Kühen und einem Schäferhund zu eines der erfolgreichsten kleinen Weinkeller Südafrikas werden?
Diese Art von Cinderella Geschichte entsteht, wenn ein paar sehr besondere Zutaten auf eine Reihe von glücklichen Zufällen treffen. Also, was war das Nitida Rezept?
Zuerst haben Peta und Bernhard ein wunderschönes Fleckchen zum Leben gefunden und tranken zufällig auch sehr gerne guten Wein. Vielleicht half allein dies und die Tatsache, dass Peta in der Werbung tätig war und Bernhard Chemieingenieur ist für Gestaltung einer Weinmarke. Schließlich fügten Sie nur noch ein paar weitere magische Zutaten hinzu: Peta´s Mutter (bekannt als Granny Dracs) half bei der Finanzierung der Farm und man fand einen 3-Zylinder, 30 kW, semi-derelict 1971 Ford Traktor im Schuppen, der den Namen Pufford erhielt und seitdem treue Dienste auf dem Weingut leistet.
Wer hätte gedacht, dass sie mit diesen Zutaten und acht treuen Mitarbeitern es innerhalb von 3 Jahren schaffen ihr erste Auszeichnung „Doppel Gold“ für den Sauvignon Blanc erhalten. Nun 20 Jahre später ist dieser Familienbetrieb einer der am konsequentesten ausgezeichneten und beliebten Boutique-Weinkeller in Südafrika. Nitida wurde u.a. "Top Producer" bei den Michelanglo International Wine Awards 2009.

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