Sijnn Red 2009

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Eine attraktive tiefrote Farbe im Glas und Aromen von Schiefer, Waldbeeren, Kräuter und Lakritz... mehr
Produktinformationen "Sijnn Red 2009"

Eine attraktive tiefrote Farbe im Glas und Aromen von Schiefer, Waldbeeren, Kräuter und Lakritz in der Nase - mineralische Noten mit wilder Frucht vermischt. Am Gaumen ist er ein reichhaltiger, saftiger Genuss mit gut integrierten Fassnoten und elegante Textur.

Dies ist der dritte Jahrgang der rund 5 Jahre alten Buschreben mit geringfügigem Ertrag. Alle Reben wurden auf dürreresistenten Wurzelstöcken auf den komplexen und steinigen Böden des Western Cape gepflanzt. Das warme Klima mit der ständigen Brise unterstützt das ideale Terroir und bringt einzigartige Trauben hervor. In den frühen Morgenstunden werden sie handverlesen und sortiert, um jegliche Beschädigungen zu vermeiden, so dass die unbeschadet in Stellenbosch bis zur Abfüllung von Hand verarbeitet werden könne

Passt zu: Fleisch

Background-to-Sijnn-2014

 Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt

Allergene: Enthält Sulfite
Weingut: Sijnn Wines
Inverkehrbringer: Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
Region: Elim
Weinsorte: Rotwein
Rebsorte: Shiraz 46%, Mourvedre 29%, Touriga Nacional 13%, Trincadeira 6%, Cabernet Sauvignon 6%
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 14,05% Vol.
Sauregehalt: 6,0 g/l
Restsuesse: 1,4 g/l
ph-Wert: 3,69
Passende Speisen: Fleisch, Geflügel, Käse
Über das Weingut

Den Namen Sijnn verdankt das Weingut den Ureinwohnern, die so den Breede River nannten, der unterhalb der Weinberge liegt. Durch das besonders trockene Klima sind die Erträge zwar sehr gering aber dafür umso konzentrierter. Hier hat sich der gelernte Architekt und Winzer David Trafford mit seiner Frau Rita einen Lebenstraum erfüllt. Hier an den Hängen des Mont Fleur wachsen in extremer Trockenheit Südafrikas beste südeuropäische Rebsorten für Cuvée Liebhaber.

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