Lynx Shiraz 2016

Lynx Shiraz 2016
  • A1212
  • 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
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Dieser Estate Wein wird zu 100% von unserem Shiraz hergestellt. In der Nase gibt es schwarze... mehr
Produktinformationen "Lynx Shiraz 2016"

Dieser Estate Wein wird zu 100% von unserem Shiraz hergestellt. In der Nase gibt es schwarze Johannisbeeren und Mandeln. Die Palette ist würzig mit weißem Pfeffer und Lakritze. Der Nachgeschmack hinterlässt einen Hinweis auf eine Zigarrenschachtel.

Nach der Traubenernte wurde der Traubenmost erstmal 7 Tage bei 7 ° C kalt mazeriert. Danach wurde die Maische 8 Tage lang in offenen Betontanks mit 5 Durchstichen pro Tag fermentiert. Schließlich wurde der Wein 12 Monate lang in französischer, europäischer und amerikanischer Eiche (20%) gereift. 30% neue Eiche, 20% zweite Belegung und der Rest ist eine gleichmäßige Aufteilung zwischen dritter, vierter und fünfter Belegung der Fässer.

Der kräftige Shiraz passt gut zu gegrilltem Rindfleisch serviert mit einer würzigen Sauce oder mit einem gereiften Hartkäse beziehungsweise mildem Blauschimmel.

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt

Weingut: Lynx
Allergene: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
Region: Franschhoek
Weinsorte: Rotwein
Rebsorte: Shiraz
Jahrgang: 2016
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,41% Vol.
Sauregehalt: 5,90 g/l
Restsuesse: 1,40 g/l
ph-Wert: 3,58
Passende Speisen: Fleisch
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