Lynx The Viognier 2018 Reserve Range

Lynx The Viognier 2018 Reserve Range
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Dieser Wein wird zu 100 % aus Trauben unserer Farm hergestellt. Der Wein ist sehr kräftig, mit... mehr
Produktinformationen "Lynx The Viognier 2018 Reserve Range"

Dieser Wein wird zu 100 % aus Trauben unserer Farm hergestellt. Der Wein ist sehr kräftig, mit einem ausgeprägten Körper und einer tollen Cremigkeit, mit Aromen von buttriger Vanille, Pfirsich und Aprikose. The Viognier hat ein großartiges Mundgefühl mit einem langen und blumigen Nachhall.

 

Herstellungsnotizen:

Nach abgeschlossener Fermentation wurde der Traubensaft direkt in Holzfässer abgefüllt und dort für 6 Monate gereift. Wöchentlich wurde ein sanftes Hefesatzaufrühren (batonnage) durchgeführt, um dem Wein ein kräftiges und komplexes Mundgefühl zu geben. Nach 6 Monaten in französischen Barrique Eichenfässern, wurden die besten zwei Fässer ausgewählt, für weitere 6 Monate gereift und dann sorgfältig abgefüllt.Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte, Salat

 

Allergene: enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Wine - Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt

Allergene: Enthält Sulfite
Weingut: Lynx
Inverkehrbringer: Wine-Projects GmbH, Barloer Weg 54, 46397 Bocholt
Region: Franschhoek
Weinsorte: Weißwein
Rebsorte: 100% Viognier
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,57% Vol.
Sauregehalt: 6,40 g/l
Restsuesse: 1,70 g/l
ph-Wert: 3,45
Passende Speisen: Fisch, Meeresfrüchte, Salat
Auszeichnungen: 4 Sterne im Platter 87 points
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